Gâteries et desserts pour la Saint-Valentin - Boulettes de gâteau au fromage Oreo et fraises enrobées de chocolat

Quand mon mari et moi avons célébré notre première Saint-Valentin ensemble comme un nouveau couple, il était deux heures de retard pour notre rendez-vous. J'étais agacé, jusqu'à ce qu'il se présente finalement à ma porte avec un gâteau au fromage Oreo maison - le même dessert que nous avions partagé lors de notre premier rendez-vous ensemble. Je pensais: «comme c'est doux, original et romantique!», Alors qu'il pensait «comme c'est bon marché!

Si vous voulez montrer à votre chéri que vous vous souciez, un peu de réflexion, de cuisson des prouesses - et le chocolat - peut aller beaucoup plus loin que 300 $ de roses ou un dîner de luxe chère. (Ou si vous n'aimez pas cuisiner, jetez un œil à ces autres activités amusantes de la Saint-Valentin.)

Voici deux délicieuses recettes de friandises pour la Saint-Valentin, délicieuses et simples.

Truffes au fromage et au fromage d'Oreo

Ces délices chocolat-y sont si simples à faire que n'importe qui peut être un chef de dessert pour une journée. Ils sont également géniaux à faire avec vos enfants s'ils aiment avoir les mains un peu en désordre.

Ingrédients:

• 1 boîte (12 gâteaux) de Oreo Cakesters (ou vous pouvez utiliser une boîte de biscuits sandwich Oreo)
• 1 paquet de fromage à la crème (8 oz), ramolli
• 2 tasses de chocolat mi-sucré

Instructions:

1. Déballez les Oreo Cakesters et déposez-les dans un grand bol avec le fromage à la crème. (Si vous utilisez des biscuits Oreo à la place des Cakesters, vous devrez les broyer d'abord dans un mélangeur.) Mélangez bien les ingrédients (j'ai trouvé que l'utilisation de vos mains rend la tâche beaucoup plus facile.
2. Rouler le mélange dans des boules rondes de la taille d'une cuillère à soupe. (Cette recette devrait donner environ 30).
3. Faites fondre le chocolat au micro-ondes pendant environ une minute puis trempez les boules dans le chocolat. Placer chaque truffe sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré.
4. Réfrigérer les truffes jusqu'à ce qu'elles soient fermes, environ 1 heure. Prendre plaisir!

Coût approximatif:

Voici les prix réels des ingrédients que j'ai utilisés.

• 1 boîte de Oreo Cakesters: 2, 49 $
• 1 paquet de fromage à la crème: 1, 19 $
• 2 tasses de chocolat boulanger semi-sucré: 3, 39 $

Le coût total était de 7, 07 $ pour 30 balles, ce qui équivaut à 24 cents la truffe! Si vous utilisez des coupons à l'épicerie, vous pouvez encore réduire le coût de ces gâteries!

Fraises enrobées de chocolat à double trempette

Ceci est une excellente recette pour afficher non seulement vos compétences culinaires, mais aussi votre côté créatif. Vos amis seront vraiment impressionnés par vous et ne se douteront jamais à quel point c'est facile.

Ingrédients:

• 1 tasse de chocolat blanc
• 12 brochettes
• 12 grandes fraises fraîches
• 1 tasse de pépites de chocolat au lait

Instructions:

1. Laver les fraises soigneusement et les mettre sur des serviettes en papier pour sécher.
2. Micro-ondes le chocolat blanc dans un bol allant au micro-ondes pendant une minute à haute température, puis remuer. Si le chocolat ne fond pas complètement, réchauffez-le à nouveau pendant 15 secondes, puis remuez à nouveau. Gardez le micro-ondes et remuez par intervalles de 15 secondes jusqu'à ce que le chocolat blanc soit complètement fondu.
3. Insérer une brochette dans chacune des fraises lavées. Ensuite, trempez une fraise dans le chocolat blanc et enfoncez l'autre extrémité de la brochette dans un verre rempli de sucre pour maintenir la fraise en position verticale pendant que le chocolat durcit. Répétez ce processus avec les autres fraises.
4. Micro-ondes le chocolat au lait en utilisant la même méthode que le chocolat blanc.
5. Retirer une brochette du verre et tremper les fraises au chocolat blanc dans le chocolat au lait. Placez la brochette dans le verre pour permettre au chocolat au lait de durcir sur la fraise. Répétez ce processus avec les autres fraises.
6. Placez un ruban ou un arc sur le verre pour créer un décor décoré de fraises enrobées de chocolat double-plongées. L'affichage devrait ressembler à des roses dans un vase. Prendre plaisir!

Coût approximatif:

Voici les prix réels des ingrédients que j'ai utilisés.

• 1 tasse de chocolat blanc: 2, 89 $ (utilisé seulement la moitié du sac, le coût était de 1, 45 $)
• 12 brochettes: 1, 99 $ (coût pour 100 brochettes donc 12 brochettes coûtent 0, 24 $)
• 12 grandes fraises fraîches: 2, 88 $ (contenant environ 24 fraises, coût de 12 1, 44 $)
• 1 tasse de pépites de chocolat au lait: 2, 99 $ (utilisé seulement la moitié du sac, le coût était de 1, 50 $)

Le coût total pour les 12 fraises enrobées de chocolat à double couche était de 4, 63 $, ce qui équivaut à 39 cents par fraise! Je parie que vous ne pouvez pas trouver des fraises enrobées de chocolat à ce prix n'importe où!

Bonne cuisson et bonne Saint-Valentin!

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