Chaque fois que je vais au Home Depot en été, je regarde avec envie les grilles brillantes et viriles alignées à l'avant comme des soldats qui attendent des ordres. Ils sont si nouveaux, et ont tellement de boutons et de boutons! Ils peuvent fumer, griller ou garder au chaud les fèves au lard!
Comme la plupart des Américains, j'avais un vieux grill sur mon balcon arrière. Il était un peu rouillé et avait des années d'usure sur le support, mais il pourrait encore devenir un hamburger décent. Donc, au lieu d'acheter une nouvelle grille, j'ai économisé de l'argent en restaurant et en améliorant mon ancienne grille et en ajoutant quelques cloches et des sifflets en cours de route.
Voulez-vous faire la même chose? Suivez ces neuf étapes faciles pour obtenir le gril de vos rêves.
1. Nettoyez-le
Chaque fois que vous utilisez votre gril, il accumule toutes sortes de suie, de cendres et de graisse. Au moins une fois par année, vous devez mettre des gants et faire un bon nettoyage (c.-à -d. L'inclure dans la liste de contrôle de nettoyage de votre maison). Si vous avez un aspirateur d'atelier, utilisez-le pour aspirer toutes les particules qui se sont déposées dans le fond du gril. Ensuite, retirez les brûleurs et utilisez l'aspirateur pour les nettoyer aussi. Enfin, utilisez une brosse métallique pour gratter le plus de crasse possible de l'intérieur et aspirez à nouveau.
2. Inspectez les brûleurs
Vous voulez vérifier et voir si les brûleurs sont encore en bon état de fonctionnement. Tout d'abord, allumez-les - les brûleurs doivent s'allumer rapidement et brûler uniformément. Si ce n'est pas le cas, vous devriez probablement les remplacer. Les brûleurs de rechange peuvent être achetés dans une quincaillerie ou auprès du fabricant. Si les brûleurs semblent utilisables, retirez-les et faites-les bien gratter et nettoyer.
3. Assurer une distribution de chaleur adéquate
Sur un gril à gaz, vous devriez toujours avoir quelque chose entre les flammes et la nourriture pour distribuer la chaleur. Votre grille devrait avoir une grille inférieure entre les brûleurs et le panier supérieur afin de retenir les briquettes de céramique et les pierres de lave. Les roches de lave ont l'air cool, mais les briquettes ont l'avantage d'être faciles à nettoyer. Pour nettoyer une briquette en céramique, trempez-la avec du vinaigre et frottez avec une brosse métallique. Si vous ne parvenez pas à les nettoyer, remplacez-les.
4. Améliorez votre surface de cuisson
Beaucoup de grils bas de gamme viennent avec des grilles en acier estampées qui sont recouvertes de porcelaine. Ils ne sont pas géniaux quand ils sont neufs, et deviennent encore pire que vous les utilisez et les nettoyer avec une brosse métallique. Il est facile d'améliorer votre barbecue en achetant une nouvelle grille. L'acier inoxydable est le meilleur, suivi des barres d'acier revêtues de porcelaine. Certaines personnes préfèrent les grilles fantastiques créées par les grilles de fer, mais n'oubliez pas que vous devrez les nettoyer à la main et les huiler à nouveau après chaque utilisation.
5. Re-Paint le corps
La plupart des grils peu coûteux sont en fonte d'aluminium qui est peint en noir. La peinture va s'estomper au fil du temps, mais ce n'est pas une raison pour jeter la grille. Vous pouvez facilement repeindre votre gril avec une peinture spéciale noire à haute température. N'utilisez jamais de peinture qui n'était pas clairement indiquée pour une utilisation sur un gril extérieur. Lorsque vous peignez, concentrez-vous sur l'extérieur du gril, car l'intérieur sera noirci avec de la suie et ne sera jamais assez propre pour contenir une nouvelle couche de peinture.
6. Ajouter un pare-gouttes
L'un des problèmes que j'avais avec mon ancien grill était que les égouttures de ma viande flamberaient sur la grille inférieure de ma grille. J'ai ajouté un pare-gouttes en forme de V inversé et maintenant les jus de cuisson coulent tout de suite, réduisant ainsi les flambées soudaines. Les pare-gouttes universels sont vendus dans la plupart des quincailleries.
7. Remplacer l'allumeur
Le système d'allumage piézoélectrique commun sur la plupart des grils a une durée de vie quelque peu courte. Si vous vous trouvez en train de lancer des allumettes sur votre gril à gaz, il est probablement temps de remplacer le système d'allumage. Heureusement, un nouvel ensemble d'allumage est peu coûteux et peut être acheté dans la plupart des quincailleries.
8. Passer au gaz naturel
Il y a peu de choses pire que de manquer de propane pendant que vous cuisinez sur le gril. Si vous avez un raccordement au gaz naturel chez vous, il est peut-être temps de convertir votre barbecue pour l'utiliser. Tout d'abord, trouvez un kit fabriqué par le fabricant pour convertir du propane au gaz naturel comprimé (GNC). Beaucoup de grillades auront cette option, mais pas toutes. Ensuite, embaucher un plombier pour sortir et installer une ligne d'extension de gaz à votre grill. Maintenant, vous pouvez profiter de votre barbecue en sachant que vous ne manquerez jamais de carburant.
9. Ajouter une rôtissoire
Pour moins de 50 $, vous pouvez ajouter une broche barbecue électrique à n'importe quel gril à gaz. Rien n'est aussi bon à un poulet grillé rôti juteuse qui est cuit lentement et auto-bâti.
Votre ancien gril à gaz peut sembler sur ses dernières jambes, mais il a probablement encore de la vie. En remplaçant stratégiquement diverses pièces, vous pouvez restaurer sa fonction là où elle était lorsqu'elle était neuve - ou peut-être même mieux.
Avez-vous de l'expérience dans l'amélioration ou la restauration de votre gril à gaz? Partagez vos meilleurs conseils dans les commentaires ci-dessous!
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