Il est 18h30 et je n'ai même pas encore décidé quoi faire pour le dîner. Et j'ai aussi peu de temps aussi!
Je suis sûr que vous avez été là aussi. Peu importe le nombre de fois que nous préparons un menu, que nous achetons en vrac et que nous planifions à l'avance, il y aura des jours ou même des semaines où nous n'arriverons pas à préparer un repas sain pour le souper.
Qu'est-ce qui se passe alors?
Eh bien pour moi, cela signifie généralement la nourriture chinoise à emporter, ce qui n'est certainement pas une option saine ou frugal.
Eh bien, dernièrement, j'ai trouvé une solution différente: les échanges de dîners de quartier. Pensez aux échanges de dîners de quartier comme les repas-partage de quartier il y a 50 ans. Seulement maintenant, vous échangez le dîner en tête-à -tête avec un voisin un jour par semaine.
Le plus grand avantage à un échange de dîner est que pour une ou plusieurs nuits chaque semaine, vous n'avez pas à vous soucier de la préparation du dîner. Si vous vous connectez avec un voisin digne de confiance, votre dîner apparaîtra à un moment prédéterminé. Cela signifie que vous avez la soirée pour se détendre.
Et qu'en est-il de votre journée de cuisine? Eh bien, choisissez simplement des recettes faciles à doubler. Il ne prend pas beaucoup de travail supplémentaire, pour transformer un dîner en famille en un dîner en famille 2.
L'un des plus grands avantages des échanges de dîners est que vous allez économiser beaucoup d'argent sur votre facture d'épicerie. Pensez à ce qui se passe lorsque vous planifiez cinq repas différents. Vous avez souvent des ingrédients supplémentaires que vous oubliez ou que vous n'utilisez pas, puis ils vont mal. Vous devez également aller au magasin plus souvent parce que vous avez besoin d'ingrédients frais, ce qui peut rendre très difficile l'économie d'essence.
Mais la rotation des repas dans un échange de dîner signifie que vous pouvez acheter des aliments en vrac, cuisiner tout à la fois, et puis vous avez terminé!
Il existe plusieurs façons de structurer un échange de dîner.
Le premier, comme je l'ai déjà mentionné, est de collaborer avec un autre voisin. Vous leur cuisinerez un repas chaud une fois par semaine, et ils feront la même chose pour vous un autre jour. La nourriture est déposée dans l'après-midi ou le soir, et tout ce que vous avez à faire est de le réchauffer et de le manger.
Une autre façon de structurer votre échange de repas est de collaborer avec plusieurs voisins, disent trois autres familles. Vous pouvez passer un après-midi à cuisiner quatre portions de la taille d'un plat qui se congèle facilement. Vous laissez tomber un plat de congélation à chacun de vos trois voisins (en laissant un pour votre propre famille), et ramassez un de leurs plats pour vous-même. Vous avez maintenant quatre dîners différents pour votre équipe, qui peuvent tous être conservés au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.
J'ai lu beaucoup de discussions en ligne sur le forum coopératif, et cela semble être l'arrangement qui convient le mieux aux gens. Après tout, tout ce que vous avez à faire est de passer un après-midi à cuisiner quatre portions du même repas. Ensuite, vous êtes prêt pour le reste de la semaine, en mangeant la nourriture des autres! Cela a un sens parfait.
Gardez à l'esprit que vous n'avez pas besoin d'échanger vos dîners avec vos voisins. Avez-vous un club de lecture hebdomadaire ou mensuel? Pourquoi ne pas échanger avec eux? Ou si vos enfants font partie d'une équipe sportive, pourquoi ne pas collaborer avec d'autres parents de l'équipe? Vous pouvez échanger des dîners avant ou après le match. Vous pouvez également faire des échanges de dîner avec des collègues de travail, des amis ou des membres de la famille.
Rappelez-vous, les échanges de dîners ne doivent pas vous coûter un bras et une jambe. Cuisiner en vrac est en fait un excellent moyen d'économiser de l'argent. Et, pour ajouter un peu de panache à vos repas, vous pouvez facilement utiliser des ingrédients alimentaires gourmands et frugaux.
Si vous êtes sérieux au sujet de la mise en place d'un échange de repas et que vous avez trouvé un groupe de personnes qui veulent s'impliquer, il est important d'avoir une réunion en premier. Idéalement, c'est en personne, mais cela peut même être fait virtuellement, par exemple par le biais du chat vidéo de Skype, si vous êtes tous occupés.
Le but de la réunion est de mettre tout sur la table afin que les attentes soient claires, que les horaires soient déterminés et que tous les problèmes potentiels soient réglés.
Considérez ces questions:
Une fois que vous avez établi les règles de base et les attentes, vous devez planifier un menu. Avoir un menu fixe gardera tout le monde organisé, et assurera que les repas ne sont pas dupliqués (ou triplés!).
Avant que tout le monde se présente à la première réunion, demandez-leur de fournir une liste de plusieurs plats qu'ils aimeraient cuisiner pour l'échange de repas. Puis, en utilisant une page de calendrier, demandez à une personne d'écrire qui cuisinera quoi, quel jour, chaque semaine. Essayez de planifier au moins un mois à l'avance.
Est-ce que l'un d'entre vous a déjà essayé de faire des échanges de dîners? Si oui, qu'est-ce qui a fonctionné et qu'est-ce qui n'a pas fonctionné? J'adorerais entendre vos histoires et conseils si vous en avez à partager.
(Crédit photo: SweetOnVeg)
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