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11 choses que vous ne devriez pas acheter en vrac


Beaucoup de gens là-bas ont une relation amour-haine avec l'achat en vrac. Sur le plan intellectuel, vous savez que vous économisez de l'argent quand vous allez à Costco ou au Sam's Club pour acheter des aliments en vrac - et qui peut discuter de la qualité de certains produits? Mais, lutter contre les foules, les lignes, et le long trajet peut être un défi. Donc, quand vous faites le voyage, vous voulez stocker tous vos articles préférés.

Malheureusement, c'est là que l'achat en vrac peut être un problème. Il n'y a rien de pire que de dépenser beaucoup d'argent pour faire le plein de vos aliments et articles ménagers préférés et de les faire ensuite aller mal ou rester inutilisés en consommant de l'espace de stockage précieux. Accordé, si vous avez plusieurs bouches à nourrir ou si vous divertissez de grands groupes, alors certains de ces articles peuvent faire des achats en vrac parfaits. Mais si vous êtes célibataire ou si vos yeux sont plus gros que votre estomac (ou votre garde-manger), vous pourriez envisager des aliments en vrac en quelques mois.

Il n'y a rien de pire que de creuser à l'arrière de vos armoires et de trouver de la nourriture en ruine et inutilisée qui était si "super bonne affaire" que vous ne pouviez pas laisser passer. Rappelez-vous, c'est seulement une bonne affaire si vous pouvez tout utiliser.

1. Riz brun et grains entiers

Dans la plupart des cas, le riz brun et les grains entiers sont légèrement transformés et exempts de conservateurs. Ils sont aussi pleins d'huiles naturelles. Certes, ce sont des qualités merveilleuses à rechercher lors de l'achat d'aliments sains, mais les produits sans conservateur qui contiennent du pétrole peuvent rancir comme des noix ou des graines, et se gâter plus vite que vous ne le pensez.

Selon EatByDate, le riz brun non réfrigéré ou le riz sauvage ne dure que six à huit mois après la date de péremption imprimée, et la farine d'avoine (instantanée et coupée en acier) dure de un à deux ans. Gruau instantané avec arôme dure seulement six à neuf mois.

La plupart des gens pensent que le riz brun peut se conserver jusqu'à l'apocalypse. C'est du riz, après tout. Cela ne veut-il pas dire que c'est non périssable? Et bien non. Le riz brun a en réalité une durée de conservation beaucoup plus courte que le riz blanc car il contient plus de pétrole, et vous pourriez être obligé d'acheter jusqu'à 42 livres de riz brun si vous magasinez dans un entrepôt d'épargne. Vas-tu vraiment manger tout ça en six mois? Certes, le riz blanc a une durée de conservation beaucoup plus longue (quatre à cinq ans), mais même manger 10 livres de riz par an semble être un défi.

Gruau vient généralement dans des contenants plus petits, mais encore, manger 10 livres de farine d'avoine au cours de 12 à 24 mois pourrait être un étirement. La portion moyenne de farine d'avoine est une demi-tasse de flocons d'avoine, ou environ une once, donc à moins que la farine d'avoine est votre collation go-to chaque matin ou vous avez plusieurs bouches à nourrir, il peut être préférable d'acheter dans des petits sacs à l'épicerie le magasin. Encore une fois, gardez à l'esprit que ce n'est pas parce que la farine d'avoine et le riz «devraient» être encore bons après 12 à 24 mois que ça va être.

Si vous n'êtes pas en mesure de conserver votre riz et vos flocons d'avoine dans un endroit frais et sec et dans un contenant hermétique, vous feriez mieux d'acheter en plus petites quantités, sauf si vous êtes sûr de pouvoir consommer les plus gros .

2. Noix et graines

Saviez-vous que les pistaches ne durent que trois mois après la date d'expiration? Dans cet esprit, l'achat d'un sac de 2, 5 livres est-il la meilleure idée si vous ne les mangez pas souvent? Même un grand sac de noix pourrait ne pas être le meilleur achat, sauf si vous préparez des biscuits ou des gâteaux qui en appellent beaucoup. Les noix ne durent que six mois après la date d'expiration. D'autres noix telles que les macadamias, les arachides et les noix de cajou peuvent durer six à neuf mois après la date imprimée.

Les noix sont chères, ce qui rend un achat en vrac chez Costco très tentant. Malheureusement, si vous n'êtes pas susceptible de tous les manger dans quelques mois, vous avez gaspillé votre argent. Dans la mesure du possible, conservez vos graines et vos noix dans un contenant hermétique et conservez-les dans un endroit frais et sombre. Si vous vous trouvez coincé avec des noix que vous savez gâter, essayez de les congeler. Ils peuvent généralement rester dans votre congélateur pendant un à deux ans. Donnez-leur toujours le test de reniflement quand vous les déballez pour vous assurer qu'ils sont toujours bons.

3. Eau de Javel liquide

L'eau de Javel commence à perdre son efficacité après six mois, et la durée de conservation totale de l'eau de Javel est de 12 mois, à compter de la date de fabrication. Donc, sauf si vous avez des besoins de blanchiment sérieux, il est payant d'acheter des cruches plus petites.

Selon Clorox, l'eau de Javel ne dure qu'une année lorsqu'elle est maintenue dans des conditions de stockage «moyennes». Si l'eau de Javel est stockée à haute température ou à la lumière du soleil, elle perd son efficacité encore plus rapidement, car l'ingrédient actif, l'hypochlorite de sodium, commence à se décomposer en sel et en eau - et une cruche d'eau salée ne va pas beaucoup pour obtenir vos blancs leur plus blanc.

Une autre considération (quoique moins importante) lors de l'achat d'eau de Javel en vrac est le poids. Pouvez-vous soulever confortablement une cruche d'eau de Javel de deux ou trois gallons et la verser dans votre laveuse? Si votre linge est rangé sur une étagère haute, par exemple, il peut être difficile de stocker et d'atteindre votre javel. Vous pourriez facilement tirer un muscle ou renverser de l'eau de javel partout pendant que vous faites la lessive, et s'il y a une chose dont le linge n'a pas besoin, c'est de devenir moins amusant qu'il ne l'est déjà.

4. Épices

Qui ne veut pas d'une armoire à épices remplie de gros contenants de poivre noir, de cannelle, de sel marin et d'origan? Il n'y a aucun danger que les épices - la plupart d'entre elles, au moins - se détériorent, mais elles restent viciées après être restées trop longtemps dans le placard. Et même s'ils ne le font pas, ils peuvent perdre leur puissance après six mois à un an.

À quelle fréquence cuisinez-vous? Il est important de regarder vos habitudes de cuisson pour voir ce que vous allez consommer de façon réaliste. Par exemple, l'achat de cannelle en vrac peut être une mauvaise idée si vous ne l'utilisez pas si souvent, mais si vous utilisez des flocons de piment rouge fréquemment sur des pâtes, des pizzas ou d'autres plats salés, ils sont une bonne affaire à acheter en vrac . Si vous n'êtes pas cuisinier, gardez à l'esprit que les épices peuvent occuper des espaces précieux dans vos armoires qui pourraient facilement être remplis de conserves, de céréales ou d'autres articles que vous utiliseriez tous les jours.

Une bonne règle est de regarder de près votre armoire à épices. Quelles épices gardez-vous à l'avant pour un accès facile? Les chances sont, ce sont les épices que vous utilisez le plus souvent, ce qui signifie que vous pouvez probablement les acheter en toute sécurité en vrac pour des économies supplémentaires. Vous ne devriez probablement pas acheter en vrac les herbes et les épices que vous gardez à l'arrière de vos armoires. Pour ceux-là, une solution géniale consiste à cultiver un potager.

5. Huile d'olive

L'huile d'olive est un autre de ces produits que vous penseriez avoir une durée de conservation incroyable. La vérité? Ce n'est pas le cas. L'huile d'olive dure environ six mois. Si vous l'éloignez de la lumière et de la chaleur, cela peut durer un peu plus longtemps, mais ça ne va pas être aussi bon. Puisque Costco vend de l'huile d'olive extra vierge Filippo Berio dans des contenants de trois litres, vous devez vous demander si vous prévoyez vraiment d'utiliser un demi-litre tous les mois dans votre cuisine. Sinon, l'achat n'a tout simplement pas de sens.

Encore une fois, cela revient à la fréquence à laquelle vous cuisinez. Si vous ne cuisinez qu'une fois par semaine, il y a de fortes chances que vous ne puissiez pas passer à travers trois litres d'huile d'olive en six mois. Cela dit, l'huile d'olive est polyvalente. Vous n'avez pas à être un chef gourmet pour l'apprécier dans les sauces à salade, les sauces pour pâtes, les soupes et les ragoûts, et comme une alternative plus saine au beurre lors de la cuisson ou de la cuisson des œufs. Assurez-vous d'évaluer la rapidité avec laquelle vous passez vos bouteilles d'huile d'olive avant d'acheter un plus grand contenant.

Et achetez toujours de l'huile d'olive dans le contenant le plus foncé que vous pouvez trouver. Plus la lumière frappe l'huile, plus vite elle se dégrade, donc les bocaux vert foncé et les bouteilles qui protègent l'huile de la lumière sont toujours les meilleurs.

6. Oeufs

Brouillé, poché, bouilli, frit. Les œufs sont la nourriture de réconfort universelle.

Malgré le fait qu'ils sont riches en cholestérol - qui, un jour, a amené la plupart des nutritionnistes à recommander qu'ils ne soient consommés que rarement - les œufs ont maintenant trouvé une seconde vie. Selon WebMD, «l'œuf est une source de nutriments essentiels à la lutte contre les maladies». Etant donné qu'ils contiennent peu de graisses saturées, qui ont un effet beaucoup plus nocif sur le cholestérol sanguin, vous pouvez libérer la poêle et fouetter les dans le style de votre choix, sans culpabilité.

Mais, sérieusement, combien d'œufs peut-on manger? Considérant qu'ils ne sont bons que pendant trois à six semaines après la date de péremption sur le carton, selon EatByDate, vous devriez manger un à deux oeufs par jour pour finir en toute sécurité un paquet de 36 acheté à partir de un club d'entrepôt. Si vous avez des enfants ou si vous préparez un grand nombre de petits-déjeuners, alors manger des œufs plusieurs fois par semaine ne devrait pas être un défi, mais évaluez combien vous mangez avant de dépenser trois douzaines. Si vous utilisez le plus souvent les œufs le week-end dans le cadre du brunch du dimanche, il peut être difficile de le faire passer à travers 36 œufs avant qu'ils ne se gâtent.

Selon la taille de votre famille, et le goût de tous pour les omelettes, il peut être plus judicieux d'acheter vos œufs à la douzaine traditionnelle à votre supermarché local.

7. crème solaire

Vivez-vous à Miami, avec des week-ends à la plage un événement typique? Ou, appelez-vous Seattle à la maison, et passer vos jours de farniente autour de la maison en regardant la dernière série Netflix? Selon l'endroit où vous suspendez votre chapeau, vous aurez plus ou moins besoin de crème solaire que les autres.

La durée de conservation de la crème solaire est d'environ trois ans. Cela signifie, si vous obtenez le vôtre au Sam's Club - où vous pouvez acheter un pack de quatre bouteilles de 7, 5 onces de Coppertone Sport - vous devez utiliser plus d'une de ces bouteilles chaque année si vous voulez obtenir votre argent vaut. Ce n'est peut-être pas une trop grande commande pour certaines personnes, surtout si vous transpirez ou transpirez beaucoup et que vous vous retrouvez à réappliquer tout au long de la journée - ou vous avez un troupeau d'enfants qui ont besoin d'un badinage quotidien.

Il vaut la peine de noter que l'écran solaire perd en réalité son efficacité lorsqu'il est exposé à des températures très élevées. Si vous le laissez au soleil toute la journée ou si vous le rangez dans la boîte à gants de votre voiture, la chaleur peut dégrader tous les ingrédients actifs, après quoi vous vous savonnez avec une lotion inefficace chargée de produits chimiques inutiles. Donc, sauf si vous passez des tonnes de temps dans la chaleur de la journée, méfiez-vous d'acheter de la crème solaire en vrac.

8. Légumes en conserve

Qui n'aime pas la commodité des légumes en conserve? Faire une cocotte mexicaine? Pop ouvrir une boîte de maïs et le verser po Servir un poulet rôti copieux en plein hiver? Essayez de nuoter des pois et des carottes pour l'accompagner.

Selon EatByDate, «En raison du processus de chaleur élevé utilisé pour les légumes et le sel ajouté, les légumes en conserve bénéficient d'une durée de conservation prolongée.» Ils peuvent en effet durer un à deux ans lorsqu'ils sont stockés dans un garde-manger sec et frais.

Sortir une boîte de haricots tous les deux mois ne semble pas si difficile - en supposant que vous ayez l'espace pour les stocker. Le problème est que, comme pour tout autre achat en vrac, vous ramenez probablement entre 12 et 18 boîtes de chaque légume dans un entrepôt comme Costco. Si vous achetez du maïs, des pois, des haricots pinto et des haricots verts, cela pourrait vous obliger à stocker - et à manger - 72 cannettes. C'est beaucoup, en fonction de la taille de votre famille.

Il convient également de noter que les légumes en conserve perdent une partie de leur valeur nutritive grâce au processus de mise en conserve. Donc, si un repas frais, sain et nutritif est ce que vous recherchez, tenez-vous à la vraie affaire en visitant l'épicerie ou - pour les offres les plus fraîches - votre marché de producteurs locaux.

9. Condiments

Les condiments peuvent donner autant de repas au prochain niveau - ketchup, moutarde, mayo, relish, la liste continue. Cependant, même les acheter en vrac n'est pas toujours le plus intelligent.

La raison principale est que la durée de conservation des condiments est assez courte après l'ouverture du récipient. Mayonnaise peut garder frais dans le réfrigérateur pour seulement quelques mois, selon l'application FoodKeeper de l'USDA. Le ketchup dure plus longtemps - environ six mois au frigo - parce qu'il a une forte acidité, mais assurez-vous de vérifier les dates d'expiration de tout ketchup que vous achetez en vrac, car même si je devrais utiliser autant de ketchup mal.

10. Articles congelés

Chaque fois que j'achète en vrac, je me retrouve à regarder les piles de fruits et légumes surgelés, rêvant de smoothies aux fruits frais tous les matins. Qui ne voudrait pas décongeler rapidement du haricot vert pour accompagner chaque poulet rôti, ou avoir des pois surgelés prêts pour chaque salade? Malheureusement, la plupart des espaces de congélation de tout le monde sont limités et, contrairement à la croyance populaire, les articles stockés dans un congélateur ne durent pas éternellement - généralement de 8 à 10 mois s'ils sont conservés au congélateur. Même si vous pouvez les manger avant leur meilleur date, il y a la combustion de congélateur à considérer. Vos articles seront-ils aussi frais s'ils sont congelés depuis si longtemps?

Si vous êtes comme moi, votre congélateur doit contenir de la glace, de la crème glacée, des blocs réfrigérants pour garder les déjeuners froids lorsque vous êtes sur la route, un poulet ou un rôti que vous gardez pour plus tard et un assortiment de restes que vous connaissiez vous ne pouviez pas manger avant qu'ils ne gâtent. Combien de place avez-vous vraiment pour des sacs en vrac de fruits et légumes, ou des gallons gigantesques de crème glacée? Malheureusement, plus de quelques articles congelés en vrac peuvent rapidement remplir un congélateur de taille normale, il est donc préférable d'acheter la plupart des articles congelés à votre épicerie habituelle, ou à un Target ou Walmart où les tailles de sac sont plus petites.

11. Plaques, ustensiles et gobelets en plastique ou en papier

Si vous faites un pique-nique en famille ou que vous vous dirigez vers la plage avec un grand groupe, une gaine géante de gobelets en plastique et une énorme pile d'assiettes en papier peuvent être la solution idéale pour nourrir tout le monde et ne pas emprunter de «vrais» plats ou passer tout le temps à laver. Cependant, lorsqu'ils sont stockés toute l'année, ces articles peuvent prendre beaucoup de biens immobiliers précieux dans une armoire ou un garde-manger. Si vous avez un espace de stockage limité, voulez-vous vraiment le remplir avec des tasses et des assiettes en plastique bon marché?

Certes, ces articles sont une bonne affaire lorsqu'ils sont achetés en vrac, de sorte que vous mai être tenté de faire des réserves, mais à moins que vous nourrissez littéralement 100 personnes, résister à l'envie. Les assiettes et les tasses jetables ne sont pas beaucoup plus chères lorsqu'elles sont achetées en petites quantités chez Target ou Walmart, et lorsque vous les achetez, vous avez l'avantage de pouvoir acheter plus près de la quantité dont vous avez besoin. Si votre espace de stockage est une prime, alors faites-vous une faveur et ne le remplissez pas avec des tasses en plastique de 0, 10 $.

Dernier mot

Quand vous vous aventurez dans un club d'entrepôt, vous allez probablement repartir avec un onglet raide. Même si c'est un mouvement d'économie d'argent, il peut être un grand coup à votre compte de contrôle tous les quelques mois.

Pour que vos achats comptent autant que possible, assurez-vous d'utiliser la bonne carte de crédit. Si vous êtes un voyageur fréquent, essayez l'une des nombreuses cartes de crédit de récompenses sur le marché. Si vous préférez une remise en argent simple, rendez-vous avec une carte qui offre cela. Mais fais attention. Souvent, les cartes de crédit en espèces limitent les récompenses aux achats effectués uniquement par des clubs non-membres de l'entrepôt, ce qui signifie que Walmart, Costco et Sam's Club ne peuvent vous déduire aucun avantage.

De plus, bien que Sam's Club accepte les cartes American Express, MasterCard et Visa, Costco n'accepte Visa que si vous magasinez en magasin. Cependant, si vous magasinez en ligne sur Costco.com, toutes les principales cartes de crédit sont acceptées. Si vous êtes un guerrier de magasinage en vrac, il peut être utile de demander la carte de crédit dédiée de votre club d'entrepôt à la place - assurez-vous simplement que les récompenses se cumulent aux offres des autres cartes.

Qu'achetez-vous en vrac?


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