Si vous êtes comme moi, vous aimez la nourriture avec une grande saveur audacieuse - et peu de plats livrent comme du porc effiloché cuit lentement. Non seulement les épaules de porc offrent une abondance de viande tendre et délicieuse, mais elles sont incroyablement polyvalentes et abordables.
Vous pouvez généralement trouver l'épaule de porc en vente pour environ 0, 99 $ la livre à votre épicerie locale. Une épaule de porc de cinq ou six livres - également appelée «Boston Butt» - est suffisante pour nourrir une famille nombreuse, alors qu'une petite famille comme la mienne en reçoit une semaine de repas. C'est beaucoup de manger pour un prix aussi minime.
Que vous cuisiniez pour votre famille ou que vous organisez une fête, la recette de porc effiloché à cuisson lente suivante est faite pour tout le monde. Il gèle et se réchauffe bien, et est idéal pour toutes sortes de plats, comme les sandwichs au porc grillés au barbecue, les fajitas au porc effiloché et plus encore.
Il existe de nombreuses façons de préparer le porc effiloché, mais cette recette est idéale si vous n'avez pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. Utilisez cette recette comme guide, mais n'hésitez pas à ajouter des légumes différents, à changer les épices et à utiliser des herbes fraîches pour adapter la saveur à votre goût.
Ingrédients:
Instructions:
Maintenant que vous avez une cocotte remplie de porc effiloché et cuit lentement, il y a d'innombrables choses que vous pouvez faire avec. Je l'ai utilisé à la place du boeuf haché ou du poulet pour une variété de plats mexicains, et je l'ai servi sur du riz et l'ai jeté dans une soupe de nouilles de style asiatique.
Voici mes deux recettes préférées de porc effiloché:
Si vous utilisez tout le porc, vous aurez assez de viande pour nourrir une petite armée - peut-être 20 à 25 sandwichs. Lors de la mise de côté d'une partie du porc pour d'autres utilisations, il peut être réfrigéré pendant environ trois jours ou conservé congelé pendant deux à trois mois.
La recette de porc effiloché à cuisson lente est toujours au menu de ma maison - cela fait du bon sens sur le plan financier, et même de meilleurs repas. Rappelez-vous juste de garder la température basse et de la ralentir, et votre épaule de porc sortira très bien.
Aussi, soyez aventureux. Ajustez la recette de porc effiloché à cuisson lente selon vos goûts et trouvez de nouvelles façons d'utiliser les restes. Vous pouvez économiser beaucoup d'argent en préparant ce plat abordable sans sacrifier la qualité ou le goût.
Avez-vous une excellente recette de porc effiloché? Quelles autres recettes de crock-pot avez-vous essayé?
(Crédit photo: Bigstock)
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Je travaille avec Marcus par Goldman Sachs ™ pour aider à faire connaître les prêts Marcus.La dette peut arriver à n'importe qui. Je suis une preuve vivante.Mon histoire de dette a commencé quand j'ai eu ma première carte de crédit.Pour diverses raisons, y compris des taux d'intérêt fluctuants après la période d'introduction sans intérêt et de multiples paiements en retard qui ont occasionné des frais et des intérêts de pénalité, j'avais accumulé 30 000 $ en dette de carte de crédit dans les trois ans. Je devais aussi 10 0
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